Obiad FIT

Makaron na sosie z pieczonej papryki i kurczak z czarnuszką

I kolejne danie przyrządzone tak naprawdę z ostatków znajdujących się w mojej lodówce. Zostały mi dwie duże papryki, filet z kurczaka no i ten pyszny włoski makaron.

Makaron na sosie z pieczonej papryki i kurczak z czarnuszką

Makaron na sosie z pieczonej papryki i kurczak z czarnuszką


Porcji: 2

dowolny makaron w porcji na dwie osoby, u mnie to wyszło około 200g suchego makaronu

2 małe filety z kurczaka, pokrojone w większą kostkę

1 łyżka czarnuszki

2 łyżki mielonego lnu (może być bułka tarta) wymieszanego z 1 łyżką słodkiej papryki, 1 łyżeczką soli  i szczyptą chill

1 łyżka oliwy

2 spore czerwone papryki, pokrojone na 4, bez gniazd nasiennych

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka koncentratu bulionowego eko (można dodać około 1 szklanki rosołu)

Makaron gotujemy al dente.

Paprykę (przed pieczeniem spryskaj ją lekko oliwą) pieczemy około 20minut w nagrzanym piekarniku na 220°C.

Po tym czasie przełożyć ją do woreczka foliowego i ściśle zamknąć. Po około 10 minutach będzie można bardzo łatwo obrać ją ze skórki.

I tak przygotowaną paprykę zblenduj z koncentratem i 1 szklanką bulionu.

Kawałki kurczaka najpierw wysmaruj oliwą a następnie obtaczaj w panierce z lnu i posyp czarnuszką. Wyłóż go na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym po pieczeniu papryk około 15 minut. Tylko zmniejsz temp. do 200° C.

Pastę paprykową zacznij podsmażać na patelni, aby sos lekko zgęstniał i dodaj do sosu ugotowany makaron. Kurczaka ułóż na makaronie albo wmieszaj w sos.

Makaron na sosie z pieczonej papryki i kurczak z czarnuszką

Makaron na sosie z pieczonej papryki i kurczak z czarnuszką

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More