Podwieczorek FIT, Zupy, Zupy FIT

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

To żadna pomyłka, to jest bardzo smakowita i wyrazista w smaku zupa- krem. Została przygotowana z czerwonych i żółtych pomidorów. Smak tej „pomidorówki” doskonale podkreśla szklanka soku z pomarańczy i świeży tymianek, a dodatkiem do zupy są wiatraczki z ciasta francuskiego z dodatkiem sera feta, obsypane również świeżym tymiankiem.

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Porcji: 2

Składniki:

Zupa

1 kg bardzo dojrzałych pomidorów

1 mała czerwona cebula

gałązki świeżego tymianku

4 ząbki czosnku

3 łyżki masła

1/2 łyżeczki cynamonu

1 szklanka soku ze świeżych pomarańczy

sól, pieprz

Wiatraczki:

na 6 wiatraczków

kostka gotowego ciasta francuskiego

rozmącone jajko

świeży tymianek

ser feta

Sposób przygotowania:

Jeśli masz świeże pomidory to należy je sparzyć i obrać ze skórek. Zupa będzie delikatniejsza. Podgrzej na patelni oliwę i dodaj pomidory. Powinny się dusić, aż całkowicie zmiękną i się rozpadną.

W drugiej patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy pokrojoną w kostkę lub piórka cebulę i czosnek , przykrywamy i dusimy, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj do cebuli zmiękczone pomidory, dopraw tymiankiem i cynamonem. Gotuj kilka minut i dodaj szklankę świeżo wyciskanego soku z pomarańczy i ponownie zagotuj. Dopraw wedle swojego smaku i zmiksuj zupę. Jeśli chcesz, aby była jeszcze bardziej delikatna to przecedź ją przez sito.

Grzanki:

Nastaw piekarnik na 190° C.

Rozwałkowujemy ciasto francuskie i wycinamy kwadraty i zawijamy w wiatraki. Tutaj jest instrukcja- też z niej korzystałam.

Po zrobieniu kształtów posmaruj każdy wiatraczek rozmąconym jajkiem i posyp listkami tymianku. Na środek ułóż spory kawałek sera.

Piecz do zarumienienia się wiatraczków.

Podawaj razem z zupą.

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

Najlepsza pomidorowo- pomarańczowa

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More