II Śniadania FIT, Kolacja FIT

Pasta z bobu- idealna na kanapki, pikantna

Na bób czekam cały rok, i gdy tylko pojawia się na targu od razu kupuję dwa woreczki. A gdy jestem w moim rodzinnym domu to jem go bez limitu, bo tata specjalnie dla mnie obsadza nim co najmniej pół ogródka. 

Jeśli gotowany, to jem go bez skórki i tylko lekko posolony, ale tym razem pasta przygotowana jest z bobu w całości, czyli ze skórką.

Takie kanapki bardzo dobrze sprawdzają się jako II Śniadanie, a sama pasta to dobry pomysł na kolację.

Pasta z bobu- idealna na kanapki, pikantna

Pasta z bobu- idealna na kanapki, pikantna

Pasta z bobu- idealna na kanapki, pikantna

Pasta z bobu- idealna na kanapki, pikantna


Porcji: 2

Składniki:

3 garście bobu

pół cebuli czerwonej, pokrojonej w kostkę

1 duży pomidor, pokrojony w kostkę

1 ząbek czosnku

szczypta suszonej papryczki chilli, czerwonej

4 łyżki świeżej poszatkowanej kolendry

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka oleju kokosowego extra virgin

sól, pieprz

1 szklanka

Sposób przygotowania:

Na większej patelni podgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i papryczkę chilli. Dodaj pomidora, kolendrę, przypraw solą, pieprzem i duś około 5 minut. Dodaj bób, sok z cytryny i wodę. Duś do momentu, aż bób zmięknie. Wszystko dobrze zmiksuj.

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More