Dania Główne, Kolacja FIT, Przekaski

Pieczona pietruszka z marchewką

A w lodówce cała masa pietruszki i marchewki została. Bardzo lubię te warzywka na surowo, gotowane czy pieczone, ale dzisiaj mam do zaoferowania Państwu pyszny przepis na pieczoną pietruszkę i marchewkę w miodzie podawaną z sosem a?oli. Danie małokaloryczne, lekkie i pyszne. Może królować na stole samo, albo w towarzystwie jakiegoś mięska. Naprawdę polecam.

Pieczona pietruszka z marchewką

Pieczona pietruszka z marchewką


Czas przygotowania: do 1 godz, porcji 4-5.

Składniki:

Warzywa:

700g marchewki

700g pietruszki

2 główki czosnku

sól i pieprz

60g masła

ok. pół szklanki miodu np. lipowego takiego

4 łyżki oliwy

garść poszatkowanej  natki pietruszki

Sos czosnkowy (a?oli):

 

12 szklanki majonezu

1 łyżka soku z cytryny

1 główka upieczonego czosnku

Sposób przygotowania:

Warzywka:

Przygotuj większą formę teflonową i nastaw piekarnik na 200°C. Umyj marchew i pietruszkę. Jeśli są mniej więcej jednakowej wielkości to upieką się w tym samym czasie. A jeśli niektóre są większe to je przekrój.

Główki czosnku przekrój na pół.  Wszystko włóż do formy i przypraw solą i pieprzem.

W małym rondelku rozpuść masło i wymieszaj razem z oliwą i płynnym miodem (może być wielokwiatowy). Tak przygotowanym sosikiem polej warzywa.

Pieczemy około 50 minut. W międzyczasie należy przemieszać warzywka. Po upieczeniu posypać natką pietruszki.

Sos czosnkowy (a?oli):

Połowę upieczonego czosnku należy zblendować z majonezem i cytryną.

 

 

ENJOY THE FOOD

Pieczona pietruszka z marchewką

Pieczona pietruszka z marchewką

Pieczona pietruszka z marchewką

Pieczona pietruszka z marchewką

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More