Dania Główne

Pieczone filety z kurczaka z ziemniakami

Całkowicie zapomniałam o tym daniu. 

Była bardzo smaczne i w dodatku i mięso i ziemniaki piekły się razem, także można by rzec, że bez tłuszczu i  zdrowo.

 

Pieczone filety z kurczaka z ziemniakami

Porcji: 3-4

Składniki:

Kurczak:

2 filety z kurczaka (przekrojone wzdłuż)

1 jajka

2 łyżki soku z cytryny

1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

1/2 szklanki świeżo tartego parmezanu

1/2 szklanki bułki tartej

sól, pieprz

Ziemniaczki:

4 duże ziemniaki, obrane, pokrojone w kostkę

1/2 szklanki masła roztopionego

1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

1 cebula, pokrojona w piórka

sól

Dodatkowo:

2 szklanki groszku, użyłam mrożonego, można użyć również fasoli szparagowej, szparagów

Sposób przygotowania:

  1. Nastaw piekarnik na 200 C i przygotuj dość głęboką brytfankę. Możesz ją wyłożyć papierem do pieczenia lub spryskać olejem.
  2. W większej misce wymieszaj jajko, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz(1 łyżeczka soli i 1 łyżeczka pieprzu) .
  3. Zanurz filety z kurczaka w jajecznej mieszance i odstaw do lodówki na czas przyrządzania warzyw. Taką marynatę możesz też przygotować rano i kurczak może się w niej marynować nawet kilka godzin.
  4. W mniejszej misce wymieszaj bułkę tartą oraz parmezan.
  5. W większej misce wymieszaj ziemniaki, masło, czosnek oraz sól.
  6. Schłodzone filety dobrze obtocz w panierce i ułóż je na przygotowaną blaszkę.
  7. Ziemniaki również wyłóż na blaszkę.
  8. Piecz około 15 minut i przewróć filety na drugą stronę i zamieszaj ziemniaki.
  9. Dołóż groszek do brytfanki i  piecz kolejne 10 minut. Następnie nastaw piekarnik na funkcję grill i piecz do jeszcze z 10 minut.

Pieczone filety z kurczaka z ziemniakami

Pieczone filety z kurczaka z ziemniakami

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More