Obiad FIT, Przepisy

Placki ziemniaczano- cukiniowe

Proste, szybkie i naprawdę pyszne placuszki. Bez dodatku mąki, tylko ziemniaki, cukinia i jajko, no i trochę soli i pieprzu. U mnie były dodatkiem do pieczonego kurczaka, ale równie dobrze posmakują ze śmietaną i np. szczypiorkiem.

Placki ziemniaczano- cukiniowe

Placki ziemniaczano- cukiniowePlacki ziemniaczano- cukiniowe


Porcji: około 12 placków

Składniki:

3 średnie ziemniaki

1 cukinia

2 jajka

sól, pieprz

olej kokosowy do smażenia

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Przełóż tarte ziemniaki do durszlaka, który powinien znajdować się w większej misce. Ziemniaki lekko solimy i dodajemy do nich tarą (nie obraną) cukinię. Odstawiamy wszystko na około 15 minut, aby woda ściekła i wytrąciła się skrobia. Po tym czasie wylewamy delikatnie wodę, a do skrobi, która pozostała dodajemy tarte warzywa i wbijamy jajka. Mieszamy.

Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką cienkie placki. Smażymy na złoty kolor.

Placki ziemniaczano- cukiniowe

Placki ziemniaczano- cukiniowe

Placki ziemniaczano- cukiniowe

Placki ziemniaczano- cukiniowe

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More
[ + ]