Dania Główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo- śmietanowym

A tutaj przedstawiam Wam fajny przepis na polędwiczki wieprzowe w bardzo aromatycznym i wyrazistym sosie z musztardy ziarnistej i śmietany. Dodatkowo użyliśmy sporą ilość pieczarek i dodaliśmy suszony estragon. Wyszło bardzo smacznie. Aha i zapomniałam dodać, że do tego przepisu użyłam również troszkę alkoholu Jacka Danielsa miodowego.

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo- śmietanowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo- śmietanowym


Porcje: 2

Składniki:

350g polędwiczek wieprzowych

250g pieczarek

1 łyżka suszonego estragonu

1 łyżka whisky

1 łyżeczka masła

2 łyżki musztardy francuskiej/ ziarnistej

100ml śmietany kremówki

1 łyżeczka sosu sojowego

oliwa

pieprz

Sposób przygotowania:

Zacznij od pokrojenia polędwiczek na 2cm plastry. Dopraw świeżo mielonym pieprzem i posyp suszonym estragonem. Odstaw.

Pieczarki pokrój w plastry i podsmaż je na oliwie. Co jakiś czas zamieszaj, i smaż, aż się zarumienią. Gdy już woda z nich odparuje, to dodaj masło i smaż jeszcze chwilę, aż nabiorą złotego koloru. Wyciągnij je na talerz i na tej samej patelni usmaż polędwiczki, po 2 minuty z każdej strony. Lekko dopraw solą, ale nie za dużo, bo sos będzie i tak bardzo wyrazisty.

Dodaj whisky do mięsa i  podsmażaj wszystko razem, aż alkohol odparuje. Dodaj musztardę i śmietanę i wszystko wymieszaj. Smaż kilka minut, aż sos zgęstnieje i wszystkie smaki się połączą. Na koniec wmieszaj pieczarki.

Podawaj z ryżem, kaszą lub ziemniakami albo z sałatką.

Życzę Smacznego

 

 

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More