Zupy

Pyszna Botwinka

Jako małe dziecko nigdy nie lubiłam i nigdy nie jadłam botwinki. Nie był to mój ulubiony smak. Ale teraz jako dorosła kobieta, kobieta kochająca gotować, musiałam na nowo przekonać się do tej zupy.

A poniżej jest efekt moich eksperymentów. W zasadzie to nic szczególnego, ale ja zakochałam się w botwince.

Pyszna Botwinka

Pyszna Botwinka


Porcji:4

Składniki:

1 pęczek młodej botwinki

2 malutkie buraczki

500g młodych ziemniaków

1 litr bulionu z kurczaka (lub rosołu)

2 łyżeczki soku z cytryny

0,5 szklanki śmietany- użyłam kremówki

garść koperku

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Liście buraczków dokładnie myjemy i kroimy. Buraczki obieramy i kroimy w plastry.

Ziemniaki oskrobać i pokroić w kostkę. Na dużej patelni, lub w garnku na oliwie podsmażamy ziemniaki około 5minut. Wlewamy bulion lub rosół i gotujemy około 10minut. Dodajemy plastry buraków  i gotujemy kilka minut potem dodajemy liście i łodyżki botwinki. Gotujemy na średnim gazie jeszcze kilka minut. Doprawić solą i pieprzem. Dodać sok z cytryny a po chwili śmietankę kremówkę. Na koniec posypujemy obficie koperkiem.

ENJOY THE FOOD

Pyszna Botwinka

Pyszna Botwinka

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More