Dania Główne, Obiad FIT, Orientalnie, Sałatki

Sałatka z makaronem ryżowym

Kolejny przepis młodego kucharza Janka Paszkowskiego z książki pt.:” Kuchnia z pasją”.

Na jednym talerzu znajduje się tyle barw i smaków. Danie proste w przygotowaniu i proste.

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym


Porcje: 4

Składniki:

500g filetów z kurczaka

200ml słodkiego sosu chilli gotowego

6 łyżek nasion sezamu

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Sałatka:

200g cienkiego makaronu ryżowego

1 zielony ogórek

1 czerwona papryka

1 mała czerwona papryczka chilli

garść świeżej kolendry

duża garść orzechów nerkowca

5 łyżek jasnego sosu sojowego

sok z jednej limonki

5 łyżek oleju sezamowego

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ryżowy przełóż do dużej miski i zalej go wrzątkiem. Przykryj i odstaw na czas na czas podany na opakowaniu (zazwyczaj około 3 minuty).

Kiedy będzie już miękki, odlej wodę a do makaronu dodaj pokrojony w kostkę ogórek, paprykę, papryczkę chilli i część kolendry. Dolej olej sezamowy, sok z limonki i sos sojowy. Wszystko wymieszaj.

Na suchej patelni upraż orzechy nerkowca.

Mięso pokrój w większe paski i natrzyj oliwą, posyp pieprzem i solą. Usmaż na rozgrzanej patelni. Pod koniec smażenia polej mięso sosem słodkim chilli i obsyp sezamem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby sos pokrył mięso i skarmelizował się, tworząc tym samym smakowitą warstewkę.

Gotowe mięso wyłóż na sałatkę, posyp jeszcze orzechami i poszatkowaną świeżą kolendrą.

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More