Obiad FIT, Orientalnie

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Pomysł na kurczaka inaczej, to właśnie jest ten przepis. Coś innego, prostego. Kurczak w innej postaci, bo z sezamem. Pomysł na lekki obiad lub lekką kolację. Jako dodatek oczywiście możesz użyć ziemniaczki, kaszę lub tylko warzywka. Ja dodałam ryż, bo bardzo go lubię.

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Czas przygotowania to około 45min, a czas gotowania to 25min. Z podanych składników wyjdzie około 6-8 porcji.

Składniki:

Na ostre ziarenka:

  • 3 łyżki ziaren kolendry

  • 1 łyżka ziaren pieprzu

  • 3 ziaren sezamu

Na sos do moczenia szaszłyków:

  • 1/3 szklanki sosu sojowego

  • 2 łyżki soku z całej limonki

  • 1łyżka brązowego cukru

  • 1 łyżeczka sosu tabasco

Na szaszłyki:

1 kg filetów z kurczaka, pokrojonych na 20 kawałków

4 szalotki, pokrojone na ćwiartki

2 łyżki świeżo tartego imbiru

2 łyżki oleju sezamowego

2 duże czerwone papryki, pokrojone na większe kawałki

2 średnie czerwone cebule, pokrojone

pół łyżeczki soli

1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

 

 

Sposób przygotowania:

Jeśli użyjesz drewnianych patyczków to potrzymaj je w wodzie przez co najmniej godzinę.

Ostre ziarenka:

Na małej patelni, na średnim ogniu upraż ziarna kolendry, pieprzu i sezamu. Pomieszaj i praż przez 2-3 minuty. Odstaw do ostygnięcia. Gdy ostygną to zblenduj wszystko.

Sos do moczenia:

Wymieszaj sos sojowy, sok z limonki, cukier i sos tabasco. Odstaw

Szaszłyki:

W dużej misce wymieszaj kurczaka, imbir i olej sezamowy. Zacznij nakładać kurczaka, cebulkę i paprykę na patyczki. Przypraw szaszłyki solą i pieprzem.

Grilluj szaszłaki  około 5-7 min z każdej strony. Gdy będą gotowe posyp ostrymi ziarenkami i maczaj w sosie i jeszcze minutkę pogrilluj.

Możesz podawać z ryżem, grzankami, kaszą lub pieczonymi warzywkami.
ENJOY THE FOOD

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More