Orientalnie

Smażony makaron z kurczakiem i sezamem po koreańsku

Przedstawiam Wam kolejne danie z kuchni azjatyckiej, a konkretnie koreańskiej. Poprzednia potrawa ” Potrawka z kurczaka po koreańsku”, bardzo smakowała mojej rodzinie i dlatego dzisiaj padło na wspomnianą wcześniej kuchnię. Potrawy z kuchni koreańskiej najczęściej przyprawiane są sosem sojowym, imbirem czy prażonym sezamem. Zatem u mnie jest dzisiaj mnóstwo prażonych ziaren sezamu.

Możesz tą potrawę równie dobrze przygotować z krewetkami zamiast kurczaka.

Smażony makaron z kurczakiem i sezamem po koreańsku

Smażony makaron z kurczakiem i sezamem po koreańsku


Porcji: 4

Składniki:

300g makaronu hokkien

300g fileta z kurczaka/ krewetek

4 cebule dymki

1/4 szklanki uprażonych ziaren sezamu

2 łyżki oleju

2 łyżeczki oleju sezamowego

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

2 łyżeczki bardzo drobno posiekanych czerwonych papryczek chilli

1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paseczki

2 łyżki wody

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania:

Uprażony sezam dobrze jest utrzeć w moździerzu lub zemleć w młynku. Ja utarłam w moździerzu.

W małej misce wymieszaj olej zwykły i sezamowy, po czym wlej połowę mieszanki do woka lub patelni o grubym dnie i rozgrzej go na średnio dużym ogniu. Dodaj cebulę, czosnek, chilli, kawałki kurczaka i smaż wszystko około 4 minut, co jakiś czas mieszając. Wyciągnij całość z patelni i dodaj resztę oleju. Dodaj paprykę i smaż ją, aż nabierze chrupkości, następnie dodaj sos sojowy, cukier i makaron. Wymieszaj wszystko tak, aby makaron pokrył się sosem. Przykryj patelnię i podgrzewaj około 5 minut. W tym czasie makaron powinien się ugotować. Dodaj do makaronu kurczaka i wszystko dokładnie wymieszaj. Posyp obficie sezamem i znów wymieszaj.

A teraz zajadaj 🙂

Smażony makaron z kurczakiem i sezamem po koreańsku

Smażony makaron z kurczakiem i sezamem po koreańsku

Smażony makaron z kurczakiem i sezamem po koreańsku

Smażony makaron z kurczakiem i sezamem po koreańsku

 

 

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More