Dania Główne, Domowy Zdrowy Fast Food, Obiad FIT

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

Bardzo lubimy kaszę różnego rodzaju kasze, ale chyba ulubioną wciąż pozostaje kasza jaglana. Cenimy ją za delikatny smak i wiele walorów zdrowotnych.

Oczywiście do tego rodzaju dania, możesz użyć innej kaszy, ryżu lub ziemniaków.

Oprócz szaszłyków z mięsa jagnięcego, zrobiłam również szaszłyki z piersi kurczaka. Marynaty do obu mięs użyłam takiej samej.

Poniżej link również do szaszłyków, ale sezamowych- równie pysznych

Szaszłyki z kurczaka w sezamie

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej


Porcje:4

Składniki:

450g chudej jagnięciny (pokrojona w większe kawałki)

2 filety z kurczaka (pokrojone w większe kawałki)

1,5 mielonego kuminu

1 łyżeczka pieprzu cayenne

1 łyżeczka papryki wędzonej

oliwa

pomidorki koktajlowe ok. 25szt

2 saszetki ugotowanej w bulionie wołowym kaszy jaglanej

150g groszku

1 duża marchew (starta na tarce o dużych oczkach)

garść świeżej kolendry

garść świeżej mięty

sok z jednej cytryny

Przygotowanie:

Patyczki do szaszłyków moczymy  w wodzie minimum 30min.

Marynata:

W miseczce mieszamy: kumin, pieprz, wędzoną paprykę i 2 łyżki oliwy. Dodajemy mięso i odstawiamy do lodówki na około 1h.

Nadziewamy na patyczki kawałki marynowanego mięsa, oddzielając je pomidorkami koktajlowymi.

Pieczemy w piekarniku z opcją grilla, około 5 minut, po czym zmieniamy stronę (200° C).

Wystudzoną ugotowaną kaszę podsmażamy na oliwie i dodajemy groszek, tartą marchew. Chwilę podsmażamy. Na koniec dodajemy poszatkowaną miętę oraz kolendrę. Dodajemy sok z cytryny i solidnie mieszamy.

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

Szaszłyki z jagnięciny na jaglanej

 

 

 

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More