Orientalnie

Tajskie nudle z kurczakiem i z brokułami

Tajskie nudle z kurczakiem i z brokułami

Tajskie nudle z kurczakiem i z brokułami

 

 Składniki:

700g filetów z kurczaka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 opakowanie makaronu ryżowego

1/4 szklanki oleju roślinnego

1/4 szklanki sosu ostrygowego

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżka białego octu

1 łyżeczka melasy

1 łyżeczka sosu rybnego

2 łyżki ciemnego cukru

3 ząbki czosnku, pokrojonego

3 duże jajka

1 duży brokuł

pół szklanki octu ryżowego

2 zielone papryczki chilli, pokrojone na cienkie plasterki

Sposób  przygotowania:

W małej misce wymieszaj część octu ryżowego i pokrojoną papryczkę. Pokrojonego na kawałki kurczaka zalej miksturą octu ryżowego i sody oczyszczonej i pozostaw w pokojowej temperaturze, aby się marynował na jakieś 15min. Następnie odsącz kurczaka i opłucz pod zimną wodą i dobrze osusz. W międzyczasie zagotuj 6 szklanek wody. Włóż makaron do miski i zalej gotowaną wodą. Ok 8 minut makaron będzie wsiąkał wodę. Wymieszaj w połowie czasu. Resztę odsącz i przelej zimną wodą. Wymieszaj z dwiema łyżkami oleju roślinnego. W małej misce wymieszaj sos ostrygowy, sos sojowy, cukier, ocet, melasę i sos rybny. Odstaw. Na patelni podgrzej dwie łyżeczki oleju, dodaj czosnek, od czasu do czasu zamieszaj. Smaż około 2 minut. Dodaj kurczaka i dwie łyżki przygotowanej uprzednio mikstury. Smaż kurczaka z każdej strony około 2 minut.Odstaw. Na pustą patelnię wlej dwie łyżeczki oleju i dodaj jajka. Delikatnie mieszaj, aż się zetną.Do ściętych jajek dodaj do kurczaka i wymieszaj, i jeszcze przez chwile smaż. Przełóż kurczaka do miski. Na pustą patelnię dodaj dwie łyżeczki oleju i podgrzewaj, aż zacznie się dymić. Dodaj pokrojony brokuł i dwie łyżeczki sosu. Wymieszaj i gotuj przez dwie minuty, czasami mieszając. Gdy brokuł zmięknie i lekko zbrązowieje, przełóż go do kurczaka. Podgrzej kolejne dwie łyżeczki oleju i dodaj połowę makaronu i dwie łyżki sosu. Wymieszaj i gotuj przez dwie minuty, aż makaron zacznie brązowieć. Przełóż makaron do miski z kurczakiem. Powtórz tą czynność z resztą makaronu. Kiedy druga część makaronu zacznie brązowieć, pozostaw makaron, aby się gotował jeszcze przez 1 i 1/2 minuty. Następnie dodaj uprzednio przygotowane makaron, brokuły i kurczak z jajkiem i wszystko delikatnie wymieszaj. Dopraw w zależności od potrzeby sosem sojowym, solą, pieprzem, octem ryżowym lub cukrem Serwuj od razu z przygotowanym na samym początku sosem chilli z octem. Możesz kurczaka maczać w sosie lub polać danie sosem. ENJOY THE FOOD 

Tajskie nudle z kurczakiem i z brokułami to kolejne danie chłopaków z Borsuczych Przysmaków. Danie pracochłonne, wymagające specjalnych składników, ale mogę zapewnić, że warte wszelkich poświęceń 🙂

Tajskie nudle z kurczakiem i z brokułami

Tajskie nudle z kurczakiem i z brokułami

Papryczka chilli w occie ryżowym

Papryczka chilli w occie ryżowym


 Zobacz także przepis na żółte curry z kurczakiem

Tajskie żółte curry z kurczakiem

Tajskie żółte curry z kurczakiem


Kurczak  Katsu

Kurczak Katsu

Kurczak Katsu


Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

Sezamowe szaszłyki z kurczaka

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More