Dania Główne, Przepisy

W prostocie cały smak… Spaghetti Bolognese

Dlaczego tak jest, że to właśnie najprostsze potrawy smakują najlepiej??? Czy jest to może idealna proporcja składników i perfekcyjny ich wybór oraz połączenie? Pewnie tak. 

Spaghetti Bolognese zapewne każdy z nas gotował już wiele razy i jest to danie, które zawsze wychodzi i zawsze smakuje. Jest o tyle proste, że praktycznie nie ważne, jakich dodatków użyjemy, to zawsze jesteśmy zadowoleni z efektu.

Ja, właśnie niedawno odkryłam smak, który najbardziej mi odpowiada i dla mnie jest spaghetti bolognese IDEALNE.

Dlatego też bardzo Was zapraszam do zapoznania się z przepisem, oraz do przetestowania, tego właśnie przepisu.

W prostocie cały smak... Spaghetti Bolognese

W prostocie cały smak… Spaghetti Bolognese

Porcji: 3

  • 250 g makaronu spaghetti 
  • 300 g mięsa mielonego wołowego
  • 1/4 szklanki wina czerwonego wytrawnego/ półwytrawnego
  • 1 duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę
  • 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • garść świeżej bazylii
  • 1 puszka pomidorów w puszce
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 duże suszone pomidory, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • oliwa do smażenia, około 4 łyżki
  • sól, pieprz
  • 1/3 szklanki świeżo tartego parmezanu lub sera pecorino

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, najlepiej aldente.

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojoną cebulę oraz czosnek, przeciśnięty przez praskę. Mieszamy, i dodajemy mięso mielone. Po zarumienieniu mięsa dodajemy suszone pomidory i całość podlewamy winem. Mieszamy i gotujemy około 7 minut, aż alkohol wyparuje. Wlewamy pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy i ponownie wszystko mieszamy. Doprawiamy bazylią, oregano, solą i pieprzem. Zmniejszamy gaz i gotujemy wszystko około 1 godziny.

Ugotowany makaron dodajemy do sosu, albo wykładamy na talerz i zalewamy sosem. Wszystko posypujemy tartym serem.

W prostocie cały smak... Spaghetti Bolognese

W prostocie cały smak… Spaghetti Bolognese

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More
[ + ]