Zupy

Zupa krem z czosnku

Przedstawiam kolejny przepis Magdy Gessler z książki pt: „Kuchenne Rewolucje- nowe przepisy Magdy Gessler”.

Czasami mam taki czas kiedy opuszcza mnie ochota na wymyślanie nowych potraw i przysmaków i właśnie wtedy zaglądam do mojej kulinarnej biblioteki. Tym razem wybór padł na zupę- krem z czosnku.

Z całą odpowiedzialnością mogę powiedzieć, że jest to moja faworytka wśród zup.

Bardzo łatwy przepis i niezrównany smak.

Zupa krem z czosnku

Zupa krem z czosnku


Porcji: 5

Składniki:

200ml śmietany 30%

10 ząbków czosnku

1,5 l bulionu

4 duże ziemniaki

1 mała cebula

4 duże kromki chleba wiejskiego

80g masła klarowanego

1 świeżo starta gałka muszkatołowa

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz i umyj, pokrój w kostkę. Czosnek obierz i posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, podsmaż w rondlu na złoto na połowie podanej ilości masła. Dodaj 8 posiekanych ząbków czosnku. Chwilę podsmażaj. Dodaj pokrojone ziemniaki, smaż przez 5 minut, mieszając. Całość zalej gorącym bulionem i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Chleb pokrój w kostkę. Rozgrzej pozostałą ilość masła z 2 posiekanymi ząbkami czosnku, wsyp pokrojony w kostkę chleb i usmaż grzanki, mieszając w trakcie podsmażania. Do zupy wlej śmietankę zahartowaną chochlą gorącej zupy, całość wymieszaj i zmiksuj blenderem. Dopraw solą, pieprzem i starta gałką muszkatołową. Podawaj z grzankami i listkami świeżego oregano lub tymianku.

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More