Przepisy, Zupy

Zupa krem z pieczonych ziemniaków i marchewki

Zupa krem, ale tym razem z pieczonych warzyw, a właściwe ziemniaków i marchewki. Zamiast zwykłych ziemniaków możesz użyć batatów, sprawdzą się równie znakomicie.

Z moich zup, mogę również śmiało polecić zupę fioletową, oraz corn chowder, sycącą zupę kukurydzianą.

Zupa krem z pieczonych ziemniaków i marchewki

Zupa krem z pieczonych ziemniaków i marchewki

Porcji: 4

Składniki:

  • 500 g ziemniaków, obranych, pokrojonych na większe kawałki
  • 3 marchewki, obrane, pokrojone na kawałki
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 cebule, pokrojone w drobną kostkę
  • 2 ząbki czosnku, poszatkowane
  • ok. 700 ml bulionu warzywnego lub z kurczaka
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • sól, pieprz 

Sposób przygotowania:

Nastaw piekarnik na 220°C.

  1. Ziemniaki i marchewkę skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem, dokładnie wymieszaj i wyłóż wszystko na blaszkę. Piecz około 40 minut.
  2. Na dużej patelni rozgrzej dwie  łyżki oliwy i zarumień cebulkę. Powinna być miękka i lekko brązowa. Dodaj czosnek, wymieszaj i smaż około 1 minuty. Dodaj bulion i gotuj około 10 minut.
  3. Dodaj do bulionu upieczone warzywa, zmiksuj. Ponownie wylej krem na patelnię i dodaj śmietanę kremówkę. Zagotuj i dopraw ewentualnie solą i pieprzem.

SMACZNEGO

Marta M.

Zupa krem z pieczonych ziemniaków i marchewki

Zupa krem z pieczonych ziemniaków i marchewki

Zupa krem z pieczonych ziemniaków i marchewki

Zupa krem z pieczonych ziemniaków i marchewki

 

 

POZNAJ MNIE

KILKA SŁÓW O SOBIE

Marta

Marta

Witam Cię serdecznie na moim blogu :)

Wszystkie prezentowane tu potrawy, czy wypieki są moim dziełem, i wszystkie te pyszne dania zjadłam ja i moja rodzinka.

Blog powstał praktycznie z chwilą narodzin mojej córeczki i to właśnie jej go dedykuję i mam nadzieję, że w przyszłości będzie chętnie gotować i oczywiście zaglądać do moich przepisów, tak jak ja korzystam z przepisów mojej Mamy.

POZNAJ MNIE

NASZE SOCIAL MEDIA

POZNAJ MNIE

INSTAGRAM

Load More
[ + ]