Dieta refluksowa – co można jeść przy refluksie?
-
Przez SI
- Jedzenie
-
0
Cierpisz na chorobę refluksową? Jeśli tak, dieta może być kluczowym elementem w łagodzeniu jej objawów. Dieta przy refluksie, znana również jako dieta GERD (gastroesofageal reflux disease), ma na celu zmniejszenie występowania reflukstu żołądkowo-przełykowego oraz minimalizowanie dolegliwości będących jego efektem, takich jak zgaga czy ból w klatce piersiowej. W artykule tym przedstawimy Ci zasady i zalecenia dotyczące diety przy refluksie, które pomogą Ci efektywnie kontrolować objawy choroby i poprawić jakość swojego życia.
Refluks co to takiego?
Co to jest refluks? To schorzenie, w którym treść żołądkowa cofa się z powrotem do przełyku. Przyczyną tej dolegliwości są osłabienie zwieracza między żołądkiem a przełykiem, a także nieprawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
Objawami refluksu są często zgaga, odczuwanie pieczenia w okolicy przełyku, nudności, a nawet bolesne przełykanie. Dlatego tak ważne jest, aby stosować odpowiednią dietę, która pomoże złagodzić objawy refluksu.
Dieta refluksowa - co można jeść
W diecie refluksowej istnieje wiele produktów, które można spożywać bez obaw. Należą do nich między innymi chudy drób, takie jak indyk czy kurczak, ryby o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak łosoś czy tuńczyk, a także chude mięso, takie jak wieprzowina czy wołowina. Ważne jest, aby unikać tłustych, pikantnych i smażonych potraw, ponieważ mogą one nasilać objawy refluksu. W diecie refluksowej zaleca się również spożywanie większej ilości warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz chudego nabiału.
Czego unikać przy refluksie?
Przy refluksie dobrze jest unikać pewnych produktów, które mogą nasilać objawy. Należą do nich między innymi potrawy tłuste i ciężkostrawne, takie jak fast foody, smażone jedzenie czy tłuste mięso. Należy ograniczyć również spożywanie kawy, alkoholu, kwasów oraz pikantnych przypraw. Ważne jest również unikanie napojów gazowanych oraz napojów zawierających kofeinę. Zaleca się również ograniczenie spożycia czekolady, cytrusów i pomidorów, ponieważ mogą one nasilać objawy refluksu.
Przykładowe menu w diecie refluksowej
Menu w diecie refluksowej może być smaczne i różnorodne, zarówno dla osób preferujących tradycyjne potrawy, jak i dla wegetarian. W wersji tradycyjnej menu może składać się na przykład z płatków owsianych na mleku migdałowym z owocami na śniadanie, indyka pieczonego z jarzynkami na obiad oraz grillowanego łososia z ryżem i warzywami na kolację. W wersji wegetariańskiej można natomiast zjeść na przykład owsiankę z migdałami i suszonymi owocami na śniadanie, wegetariański burger z fasoli na obiad oraz kaszę kuskus z warzywami na kolację. W obu wersjach warto również spożywać przekąski, takie jak zielony koktajl czy świeże warzywa z hummusem, aby utrzymać uczucie sytości i zaspokoić smakowe potrzeby. Pamiętajmy, że dieta refluksowa nie musi być nudna i monotonna, można znaleźć wiele pysznych i zdrowych alternatyw!